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藕可以蒸著吃嗎 蒸藕怎么做

1、藕可以蒸著吃。

2、材料:蓮藕一截,蔥花少許,小米辣一個,生蒜一瓣,醬油,麻油。

3、做法:蓮藕買那種頭尾有的那種,清水洗干凈,不削皮,上蒸鍋,直接放在漏盤里就行,大火蒸25分鐘。蒸蓮藕的時候做蘸水,小蔥切末;大蒜切末;小米辣切小圈,然后全部裝進小碗,倒入沒過以上材料的生抽,少許麻油和少許熱油即可,不用放鹽。蒸好以后蓮藕的表皮會有一些脫皮,剝不剝都沒關系,反正可以吃,趁不燙手時切0.5cm厚的片,蘸著蘸水就可以啦。

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