1、鴨蛋有黑點是否還能吃，通常需要觀察局部黑點的嚴重程度，以及是否存在異味、霉菌等情況。如果沒有出現變質可以充分烹飪后吃，如果出現了變質不建議吃，在無法判斷有沒有變質的情況下，建議丟棄。
2、能吃：咸鴨蛋主要是以新鮮的鴨蛋為原料，經過食鹽和其他調味品腌制而成，如果是咸鴨蛋外殼出現黑點，則可能是由于放置時間較久，調味料滲入蛋殼導致，若里面沒有出現異味、霉變等變質現象，通常還能吃；
3、不能吃：如果咸鴨蛋的外殼出現黑點的癥狀，將外殼去除后，里面的蛋表面也有黑點，且伴隨有腐爛惡臭的味道，則不能吃。此時咸鴨蛋的營養物質已經受到破壞，其中產生了大量的細菌等微生物，食用后會對身體健康造成影響，導致惡心嘔吐、腹脹、腹瀉等胃腸道不適癥狀。
4、建議在購買咸鴨蛋時適量，避免長期存放出現變質浪費。此外適當吃咸鴨蛋可以為身體補充一定的營養物質，但是盡量不要過多食用，因為咸鴨蛋的含鹽量較高，食用過多可能會引起血壓波動。
