天蒼蒼野茫茫，風吹草低見牛羊。牛肉干不再是特產的標簽，而變成了千千萬萬個吃貨們眼中的零食。牛肉干分不同地方，今天聽粥粥細細道來不同牛肉干的口味。
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內蒙古
內蒙牛肉干是將新鮮的牛肉在自然環境中冷凍，然后在通風環境中懸掛4-5個月，肉質就變得相對松散，香味也凝結得俞發濃厚。過后浸泡入味后再烤干即成，吃起來很有內蒙古風味。
內蒙古原味牛肉干有著濃濃的草原風味，肉質那是相當的松軟、化渣且有嚼頭，鮮香汁多溢滿口，粒粒入味。粥粥覺得原味的東西都挺好吃的。
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四川阿壩紅原海拔高，適宜的生長環境，使得牦牛攝入大量名貴藥材。并且那里有專門的牦牛肉加工廠，生產出來的牦牛肉絲絲入味，肉纖維長，有嚼勁。
四川阿壩香辣牛肉干，地道的阿壩風味，肉質緊實，韌而不硬。雖然帶辣，但是粥粥覺得還好哦，放在嘴里慢慢嚼，保證你吃了還想吃。建議牙齒不好的小可愛些也可以嘗試下。
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西藏
在西藏，每年年底，當氣溫在零度以下時，藏民們和草原上的牧民們將牦牛肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風干，到來年二、三月份便可食用。經過風干之后，肉質松脆，口味獨特。
西藏五香牛肉干，純粹的肉食，百腌入味，味味扣人心弦，味道恰到好處。粥粥覺得五香味就非常適合不吃丁點兒辣的小伙伴些，依舊別有一番滋味。
