牛肉片炒飯的做法
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。今天小編為大家介紹一道牛肉片炒飯的做法，喜歡的小伙伴可以試著做。
牛肉片炒飯的做法
步驟
食材 米飯500克 牛肉200克 木耳10克 香菜 10克
蔥花 蒜末 生抽 蠔油 孜然粉 辣椒粉 花椒粉 生姜粉 雞精 鹽
1.新鮮的.牛肉片。
2.黑木耳切碎，香菜切小段。
3.牛肉入沸水中飛一下，去除血水。
4.油鍋燒熱，加入少許油，先下入蒜碎，炸出蒜油，蒜香，再下入蔥花爆香，下入牛肉片翻炒，炒干水分。
5.撒入孜然粉，辣椒粉，花椒粉（依個人定量）。
6.下入黑木耳碎。
7.入米飯翻炒。
8.調入兩滴生抽，一滴蠔油翻炒，最后撒上香菜段，撒入鹽，雞精調味即可。
